Il 24 e 25 agosto Piazza Croce torna protagonista dell’estate salvitellese con l’evento organizzato dall’associazione Ciao Salvitelle
di Riccardo Pucciarelli
Due serate all’insegna della buona cucina, della musica e della convivialità. È tutto pronto a Salvitelle per il ritorno di “Salvitelle in Tavola a la Croce”, l’appuntamento promosso dall’associazione Ciao Salvitelle, in programma lunedì 24 e martedì 25 agosto in Piazza Croce.
A partire dalle ore 20, la piazza si trasformerà in una grande tavola all’aperto, dove tradizione gastronomica e voglia di stare insieme saranno protagoniste sotto le stelle.
Il menù sarà un vero viaggio nei sapori della cucina salvitellese: dai taglieri di salumi e formaggi locali ai cavatelli fatti a mano, dal tradizionale coniglio tipico salvitellese alla celebre Pizza Chiena, fino alle immancabili zeppole calde, accompagnate dal buon vino locale.
Una proposta che punta soprattutto sulla cucina di una volta, quella delle ricette tramandate nel tempo e preparate con ingredienti e modalità legate alla tradizione del territorio.
A completare le due serate ci sarà la musica dal vivo, con balli e intrattenimento fino a tarda sera.
“Salvitelle in Tavola a la Croce” vuole essere, dunque, qualcosa di più di una semplice festa gastronomica: un’occasione per ritrovarsi, riscoprire le tradizioni e vivere insieme uno degli angoli più caratteristici del paese.
L’appuntamento è per lunedì 24 e martedì 25 agosto, dalle ore 20, in Piazza Croce a Salvitelle.
E l’invito dell’associazione Ciao Salvitelle è naturalmente quello più diretto e genuino: «Uagliù, venite a la Croce!»
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