L’arte della pizza contemporanea incontra la cucina d’autore in una serata dedicata alle eccellenze campane e ai sapori del territorio
Giffoni Sei Casali si prepara ad accogliere un appuntamento dedicato all’alta gastronomia. Martedì 14 luglio la pizzeria Die’ Gustibus di Diego Ciraudo ospiterà Andrea Nanna, chef e patron di Cantina Segreta di Eboli, per una cena speciale a quattro mani.
Un incontro nato dal desiderio di unire due esperienze culinarie e raccontare, attraverso il cibo, il patrimonio gastronomico della Campania.
La ricerca sull’impasto e sulla pizza contemporanea di Ciraudo incontrerà la cucina creativa di Nanna, dando vita a un percorso pensato per valorizzare prodotti stagionali e materie prime selezionate.
La serata vedrà protagonisti alcuni simboli dell’eccellenza regionale: la Nocciola Tonda di Giffoni, i formaggi artigianali, i pomodori dei produttori locali, l’olio extravergine di oliva delle Colline Salernitane, l’Amaro Don Carlo di Gargiulo Coloniali di Eboli, e una selezione di vini campani.
Dal benvenuto fino al dessert, il menu sarà costruito come un dialogo tra due visioni gastronomiche: piatti e pizze in cui tradizione e innovazione si incontrano per offrire agli ospiti un’esperienza unica.
L’appuntamento rappresenta anche un momento di condivisione tra professionisti legati dalla stessa idea di cucina: valorizzare il territorio attraverso tecnica, creatività e rispetto delle materie prime.
Nei prossimi giorni seguirà il racconto completo della serata, con il dettaglio del percorso gastronomico e delle creazioni firmate dai due protagonisti.
di Mariarosaria Di Vece
Mariarosaria Di Vece
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