di Riccardo Pucciarelli
È stata presentata questa mattina, presso la sede della Provincia di Salerno, la quarta edizione del Festival della Pasta Fatta a Mano – “À la Chiazza”, in programma dal 7 al 9 agosto nel suggestivo centro storico di Buccino. Una manifestazione che punta a valorizzare il patrimonio enogastronomico, culturale e turistico del territorio attraverso tre giornate dedicate ai sapori autentici, alla musica e alle eccellenze locali.
Alla conferenza stampa hanno partecipato il sindaco Pasquale Freda, l’assessore alla Cultura Anna Ferrara e il consigliere provinciale con delega al Turismo Davide Zecca, che hanno illustrato il programma dell’evento e le iniziative previste.
L’edizione 2026 si aprirà venerdì 7 agosto con il convegno “Territorio, tradizione e futuro: le eccellenze locali come motore di sviluppo”, in programma alle ore 19.30 nel centro storico. L’incontro sarà dedicato alle prospettive di crescita legate alle produzioni agroalimentari di qualità, alla valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva, alla tutela del territorio e alle opportunità offerte dal turismo enogastronomico.
Dopo i saluti istituzionali del sindaco Pasquale Freda, degli assessori Anna Ferrara e Vito Grippo, interverranno esperti del settore agroalimentare, rappresentanti delle istituzioni e del mondo agricolo, tra cui Daniele Verderese, Mariaconcetta Cariello, Antonio Cuomo, Maria Tortoriello, Gaspare Salomone, Giovanni Caggiano, Davide Zecca, Giovanni Maria Cuofano, l’assessore regionale al Turismo Enzo Maraio e l’assessore regionale al Lavoro e Formazione Angelica Saggese.
Terminato il momento di approfondimento, il centro storico si trasformerà nel cuore del festival con stand gastronomici, mostre, spettacoli e iniziative culturali. Protagoniste assolute saranno le tradizionali Chiapparelle al sugo con cacioricotta, piatto simbolo della cucina buccinese e autentica espressione della tradizione locale.
Ricco anche il cartellone musicale. Venerdì 7 agosto salirà sul palco Salvatore Galeanda con lo spettacolo “Una notte con la Taranta”, mentre sabato 8 agosto spazio a Napul’è, definita “la prima festa partenopea d’Italia”, con un viaggio tra musica e cultura napoletana. Gran finale domenica 9 agosto con il concerto di Eugenio Bennato, tra i principali interpreti della world music italiana.
Il festival offrirà anche momenti dedicati alla cultura con la presentazione di due libri. L’8 agosto, in piazza Amendola, Ernesta De Masi presenterà Le spigolatrici, mentre il 9 agosto sarà la volta di Luigi Nobile con Faciti Rota Antonio Infantino: Da Tricarico a Tara’N Trance.
Particolare attenzione sarà riservata alle famiglie con un’ampia area bambini allestita presso l’Auditorium Cinema Italia, dove ogni sera si svolgeranno laboratori creativi, giochi, attività didattiche, proiezioni cinematografiche e letture animate.
L’ingresso sarà gratuito per tutte le serate, i concerti, le mostre e gli eventi culturali, confermando il Festival della Pasta Fatta a Mano “À la Chiazza” come uno degli appuntamenti più attesi dell’estate nel comprensorio del Tanagro, capace di coniugare gastronomia, cultura, spettacolo e promozione del territorio.
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