di Pina Ferro
Nasce un’inedita partnership tra il mondo giuridico e quello del gelato artigianale, un ponte ideale tra Sud e Nord Italia che guarda con decisione all’Europa.
Protagonisti di questo progetto sono l’avvocato Francesco Liguori, professionista salernitano attivo nel contesto italo-tedesco, e lo chef e maestro gelatiere Davide Pascon, anima della rinomata gelateria Davide Gelati, affacciata sul Lago di Costanza, a Meersburg.
Un connubio fondato su sapere, sapori e visione internazionale, che trova la sua prima, importante vetrina in due appuntamenti strategici:
• una grande fiera di settore a Rimini, punto di riferimento mondiale per il gelato e il foodservice;
• e la fiera internazionale di Erfurt, in programma a marzo 2026, crocevia europeo per innovazione e business.
Il progetto rappresenta un modello di successo “middle filo-food”, capace di dialogare con realtà globali e strutturate — come ad esempio la filosofia strategico – aziendale di Apple a McDonald’s — senza perdere autenticità, qualità e identità artigianale.
Tutto nasce quasi per caso, da una semplice chiacchierata informaleo, trasformata in visione comune grazie al contributo di un manager del settore assicurativo, Filippo Greco, specializzato nei rapporti italo-tedeschi: un vero collante del successo, capace di unire competenze, territori e culture diverse.
Un esempio concreto di come le relazioni, quando incontrano eccellenza e professionalità, possano diventare progetto e futuro.
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