Di Paolo De Leo
Da Torino a Salerno, un percorso articolato in sette tappe fondamentali, accuratamente selezionate per individuare i migliori professionisti del settore. Questi si sfideranno nella grande finale al DMED – Salone Dieta Mediterranea, un evento prestigioso che si terrà a Napoli dall’11 al 13 giugno 2026. Questa competizione rappresenta un’opportunità unica per mettere in luce le eccellenze e le innovazioni più significative legate alla dieta mediterranea, valorizzando tradizione e ricerca.
Di seguito le location e le date precise di ciascuna tappa di questo importante itinerario:
co le location e le date delle tappe:
– 20 gennaio 2026 _ TORINO _ Eataly Torino Lingotto
– 10 febbraio 2026 _ BOLOGNA _ Eataly Bologna
– 24 febbraio 2026 _ FIRENZE _ Eataly Firenze
– 17 marzo 2026 _ MILANO _ Eataly Milano
– 31 marzo 2026 _ BARI – Modugno _ Ad Horeca
– 14 aprile 2026 _ ROMA _ Eataly Roma Ostienze
– 28 aprile 2026 _ SALERNO Pontecagnano _ In Cibum
Iscriviti subito su www.campionatodellapasta.it e non perdere l’occasione di partecipare all’evento più gustoso dell’anno!
Consulta attentamente il regolamento completo e scegli la tua città preferita per vivere un’esperienza unica e indimenticabile!
Il Campionato della Pasta fresca fatta a mano è la prima competizione in Italia e nel mondo che mette al centro due elementi fondamentali: la pasta e le mani.
In Italia, ogni regione ha una tipologia di pasta fresca, e all’interno di ogni regione esistono varianti specifiche per ogni provincia o comprensorio. In alcuni casi, la stessa pasta presenta diverse interpretazioni da un comune all’altro.
Se si parlasse di condimenti, non basterebbero giorni e notti per trovare una verità unica e condivisa.
Le tradizioni familiari, insieme ai miti e ai riti delle comunità, hanno sempre caratterizzato la pasta fresca nella sua preparazione, nei condimenti e nelle abitudini alimentari con cui viene consumata in diverse zone d’Italia e nel mondo.
La pasta è identità.
Il Campionato vuole far emergere l’identità di ogni luogo attraverso il piatto più rappresentativo.
Un appuntamento che richiama chef, oste, cuochi, cesarine, food blogger, influencer, giornalisti e appassionati dell’universo pasta, pronti a sfidarsi a colpi di matterello e impasti per decretare il vincitore assoluto del “Campionato della Pasta fresca fatta a mano”.
Preparate forchetta e cucchiaio e preparatevi a vivere un viaggio unico nel mondo della pasta.
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